实训展示

酒店管理与数字化运营专业开展酒水实训课程

发布时间：2023-02-23 16:55:48    点击数：

实训教学是职业教育的一个重要方面，通过实训，能够增强学生的实训技能，提高学生理论学习兴趣，提高师资队伍创新能力，更加科学合理的进行实训室建设。

2022年，在酒店管理教研室老师的共同努力及领导的支持下，酒店专业的酒水酒吧实训室正式落成，于2023年投入使用。

2023年2月21号，孙双伟老师带着2021级酒管班学生进行酒水酒吧课程实训，在课程中，酒店管理班学生学会了红粉佳人，特基拉日出等多种鸡尾酒的调制方法，并现场进行制作调制。通过这次实训激发了学生对酒店专业的兴趣，也增加了学生的专业自信。

对于职业类教育来说，提升学生的技能水平尤为重要，这次的实训课让同学们收获满满！纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，通过本次实训，让学生理论付诸于实践，激发了同学们的专业兴趣，培养了学生创新能力。

撰稿：陈聪

编辑：程永康

审核：苏彩云